I nasturzi appartengono alla famiglia delle Tropeolaceae formata da 70-80 specie di piante erbacee annuali originarie dell'America meridionale.Sono molto facili da coltivare e non necessitano di particolari cure, tranne che non vogliono un’esposizione troppo al sole o troppo in ombra, e annaffiature regolari soprattutto se sono coltivati in vaso.
Dalla primavera a fine estate sbocciano numerosi fiori profumati, che sono molto utilizzati nei giardini e nelle bordure. Esistono anche delle varietà rampicanti.I colori dei fiori variano nelle tonalità del giallo e del rosso, hanno cinque sepali riuniti a formare un calice a forma di sperone. I Fiori, le foglie e i semi sono anche commestibili e vengono anche consumati freschi in insalata.
Dalla primavera a fine estate sbocciano numerosi fiori profumati, che sono molto utilizzati nei giardini e nelle bordure. Esistono anche delle varietà rampicanti.I colori dei fiori variano nelle tonalità del giallo e del rosso, hanno cinque sepali riuniti a formare un calice a forma di sperone. I Fiori, le foglie e i semi sono anche commestibili e vengono anche consumati freschi in insalata.
Nel linguaggio dei fiori questa pianta simboleggia la lotta; infatti ha i fiori che sono a forma di elmo.
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